Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - LCA

XV SMSA - Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos

II Treinamento Carnes e Produtos Cárneos: Boas Práticas de Manipulação e Elaboração de Produtos para Pontos de Venda a Varejo

I Treinamento em Análise Sensorial de Alimentos: Da Teoria à Prática

III Treinamento em Garantia de Qualidade em Cachaça

II Workshop de Fundamentos e Composição de Blends

Tecnologias Emergentes para el Processamiento de Alimentos. (Radiación ionizante, alta presión hidrostática, radiación UV, calentamiento dieléctrico [microondas, radiofrecuencia], calentamiento óhmico, crioconcentración)

Carnes e Produtos Cárneos: Boas Práticas de Manipulação e Elaboração de Produtos para Pontos de Venda e Varejo

Workshop sobre Cadeia Sucroenergética

Boas Práticas de Manipulação em Açougues

III Treinamento em Qualidade da Cachaça Envelhecida

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