Tipo de evento:
Inicio do evento:
17/05/2019
Fim do evento:
18/05/2019
Horário:
Das 08h30 às 18h
Local:
Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP, Av. Pádua Dias, 11. Piracicaba/SP
Objetivo:
Capacitar produtores de bebidas para as técnicas de produção e classificação de novas bebidas a fim de ampliar o portfólio de produtos, agregar valor com base na qualidade, inovação e diversificação sensorial. Serão apresentadas técnicas de produção de diferentes tipos de licores, aguardentes compostas, bitters, vermutes, entre outros.
Vagas:
25
Carga Horária:
16
Público:
Produtores de bebidas, técnicos, profissionais da área e interessados que visam reconhecer e aperfeiçoar a técnica de produção de licores.
Responsável:
Prof. André Ricardo Alcarde - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição;
Aline Marques Bortoletto e Ana Carolina Corrêa.
Informações:
Inscrições pela FEALQ, Av. Centenário, 1080 - CEP: 13416-000 - Piracicaba/SP
Período: até 14/05
Contato
Telefone: (19) 3417-6604
E-mail: cdt@fealq.org.br
Status:
