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Das 08h às 12h e das 14h às 18h
Auditório Dr. Jaime Rocha e Laboratório de Higiene e Laticínios - Departamento de Agroindustria, Alimentos e Nutrição da ESALQ/USP
Objetivo:
Capacitar estudantes de graduação e pós sobre as técnicas laboratoriais de cultura microbiológica e técnicas de biologia molecular para detecção e identificação de micro-organismos em alimentos.
Estudantes de graduação e pós-graduação, demais interessados,
Prof. Daniele Fernanda Maffei - Departamento de Agroindustria, Alimentos e Nutrição
Jovem Pesquisadora Dra Aline Silva Mello Cesar
Apoio:
Grupo de Extensão em Microbiologia de Água e Alimentos - GEMA²
Laboratório de Higiene e Laticínios