Iniciativa reuniu pesquisadores brasileiros estrangeiros e integrou a programação da 68ª Semana Luiz de Queiroz

No último dia 07 de outubro o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/ESALQ-USP) promoveu, em parceria com um grupo interinstitucional de pesquisa (UFRRJ, UERJ, INCT Combate à Fome, FAO), o evento “Hidden Costs and Food Prices: Global Methods, Local Meanings – Debating SOFA/FAO Report in the Brazilian Context”. A iniciativa reuniu especialistas de diversas áreas para discutir as metodologias e resultados dos relatórios The State of Food and Agriculture (SOFA) de 2023 e 2024, à luz do contexto brasileiro. Foi realizado no campus da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP), em Piracicaba, e contou com a participação do Diretor da Divisão de Economia Agroalimentar e Política da FAO, Dr. David Laborde.

“O encontro teve como público-alvo pesquisadores, docentes de universidades e policy-makers, com o objetivo principal refletir sobre a aplicabilidade das abordagens propostas pela FAO na mensuração dos custos ocultos dos sistemas agroalimentares, considerando a diversidade produtiva e ecológica do Brasil”, explicou a professora Silvia Helena Galvão de Miranda, do departamento de Economia, Administração e Sociologia da Esalq, coordenadora do evento no Brasil.

Durante a programação, foram debatidas as bases de dados utilizadas na modelagem, os desafios metodológicos de adaptação ao nível nacional e os impactos potenciais da incorporação desses custos nos preços dos alimentos, assim como políticas públicas que podem contribuir para a incorporação desses custos ocultos na precificação dos alimentos.

Os chamados custos ocultos – ambientais, sociais e de saúde – somam, globalmente, 11,6 trilhões de USD PPP, de acordo com o SOFA 2024. Nas discussões, foi enfatizada a importância de aprofundar os estudos sobre os custos ocultos, de modo que suas estimativas reflitam melhor as distintas realidades dos sistemas agroalimentares no Brasil, e como os avanços tecnológicos no País vêm contribuindo para reduzir esses custos.

Como desdobramento, foi proposto o fortalecimento de uma agenda de pesquisa com recorte para o Brasil, voltada à integração de dados nacionais, à inclusão de custos e benefícios ocultos (como os associados à obesidade e aos sistemas integrados de produção), à transparência metodológica e à análise dos impactos das medidas sugeridas pelo SOFA. Assim, a transição dos sistemas agroalimentares e os custos verdadeiros dos alimentos são os temas centrais dessa agenda proposta pelo grupo de pesquisadores.

Com informações da profa. Silvia Miranda (10/10/2025)