O Programa de Pós-graduação em Economia Aplicada (PPGEA) visa formar docentes, pesquisadores e profissionais especializados, em níveis de mestrado e doutorado, que tenham a capacidade de aplicar os conhecimentos das Ciências Econômicas voltados para empresas e órgãos governamentais, vinculados com a agropecuária, agroindústria, desenvolvimento regional e meio ambiente.
Formar profissionais com sólidos conhecimentos teóricos e metodológicos, e com capacidade para atuar de maneira independente nas áreas de ensino e de pesquisa, esferas de governo e iniciativa privada.
Formação de recursos humanos de excelência ao nível de pós-graduação para atuação em instituições públicas e privadas de ensino e pesquisa, bem como em empresas do setor produtivo da cadeia do Agronegócio.
Mestre e Doutor em Ciências, área de concentração em Economia Aplicada