Carga Horária
Teórica por semana |
Prática por semana |
Créditos |
Duração |
Total |
4 |
0 |
6 |
9 semanas |
90 horas |
Docentes responsáveis
Carmen Josefina Contreras Castillo
Pedro Esteves Duarte Augusto
Objetivo
Desenvolver a habilidade dos pós-graduandos para preparação de diferentes documentos acadêmicos (projetos, relatórios, qualificações, Dissertações, Teses e artigos científicos), bem como apresentação oral de seminários. Capacitá-los a realizar análise crítica e visão interdisciplinar e integrativa sobre temas atuais na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Conteúdo
Método Científico. Técnicas de escrita e apresentação. Avaliação por pares. Conteúdo variável abordando temas importantes e inovativos para a formação geral do estudante de pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Bibliografia
Livros e publicações científicas relacionados ao tema abordado pelos ministrantes nas palestras dentro de cada tópico.