Carga Horária
Teórica por semana |
Prática por semana |
Créditos |
Duração |
Total |
3 |
2 |
8 |
15 semanas |
120 horas |
Docentes responsáveis
Severino Matias de Alencar
Objetivo
Oferecer conhecimentos de bioquímica necessários para que o aluno de pós-graduação seja capaz de
identificar e analisar os aspectos gerais da estrutura e função das principais macromoléculas. Permitir ao
aluno conhecer e compreender as principais rotas metabólicas dos sistemas biológicos, reconhecendo a
importância destas rotas como oportunidade para o entendimento dos processos celulares que fornecem
e transferem material e energia entre os organismos vivos.
Conteúdo
1) Estrutura química, propriedades físico-químicas e funções de moléculas de interesse biológico; 2)
Membranas celulares: composição e mecanismos de transporte; 3) Enzimas: fatores que afetam a
atividade enzimática, cinética, inibição e enzimas alostéricas; 4) Metabolismo de carboidratos: glicólise,
via das pentoses-fosfato, gliconeogênese, síntese e degradação do glicogênio; 5) Respiração celular; 6)
Metabolismo de lipídeos: oxidação de ácidos graxos, metabolismo de corpos cetônicos, síntese de ácidos
graxos e triacilglicerídeos. Síntese e degradação do colesterol; 7) Metabolismo de aminoácidos:
metabolismo protéico, aminoácidos essenciais e não essenciais; 8) Excreção do nitrogênio e destino dos
esqueletos de carbono; 9) Vitaminas e coenzimas: funções fisiológicas das vitaminas hidro e
lipossolúveis; estrutura e função bioquímica das principais coenzimas. 10) Integração e Regulação
metabólica: controle do fluxo metabólico a nível da concentração do substrato, efetores, produtos e
cofatores; regulação a nível de enzimas, atividade enzimática; regulação a nível hormonal. Mecanismos
moleculares da transdução de sinal; 11) Ácidos nucléicos: estrutura e funções; DNA e RNA.
Bibliografia
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2019, 1278 p.
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ELLIOTT, W.H & ELLIOTT, D.C ELLIOTT. Biochemistry and Molecular Biology. Oxford: Oxford University
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MURRAY, R. K.; FIGUEIREDO, J.E.F.; VOEUX, P.L.; DORVILLÉ, L.F.M.; LEIPNITZ, G. Bioquímica Ilustrada
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