Tipo de evento:
Inicio do evento:
30/11/2017
Fim do evento:
30/11/2017
Horário:
Das 17h às 18h
Programação
- 17h às 17h30 | Recepção aos convidados
- 17h30 às 18h | Palestra: Próstata, mama, útero, demência - como prevenir com alimentos funcionais
- 18h | Coquetel e sessão de autógrafos
Local:
Biblioteca Central da ESALQ/USP
Objetivo:
Divulgar a obra junto à comunidade acadêmica
Descrição da obra:
Esta obra apresenta alguns dos principais grupos de alimentos funcionais, como carotenoides, ácidos graxos, probióticos, limonoides, lignanas, glicosinatos e flavonoides. O livro alia uma sólida base científica a curiosidades e exemplos práticos para explicar o modo como esses alimentos atuam no corpo humano como antioxidantes ou antiinflamatórios e até mesmo no combate ao câncer, obesidade e doenças cardiovasculares.
Carga Horária:
2
Público:
Comunidade em geral
Responsável:
Márcia Saad - Chefe Técnica da Divisão de Biblioteca da ESALQ
Profa. Jocelem Salgado - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
Apoio:
Editora Oficina de Textos
Realização:
Informações:
Sem necessidade de inscrições prévias
Contato
Telefone: (19) 3429-4118
Status:
