08h às 18h
Anfiteatro do Pavilhão da Engenharia da ESALQ/USP
Objetivo:
Promover uma nova cultura alimentar que valoriza alimentos da flora brasileira, produzidos localmente, de forma sustentável e saudável, bem como a promoção de conceitos, ideias e inovações que podem ser utilizadas diariamente pelo cidadão comum no que diz respeito à alimentação e preservação do meio ambiente.
Pessoas que buscam se informar sobre alimentação saudável e sustentável. Profissionais, agricultores e estudantes.
Prof. Paulo Eduardo Moruzzi Marques - Departamento de Economia, Administração e Sociologia
Beatriz Fraga Inojosa, Felipe Chinen e Raquel Izidoro
Apoio:
Rede Guandu - produção e consumo responsável e Grupo de Extensão CAJAN